LE SUCRE AU SAFRAN | LA TOQUE DU PERCHE

De Nantes & Haut-Perche -Vendômois Nous sommes Sébastien Bernet et Éric Denis. Installés entre Nantes et le Loir-et-Cher, notre trajectoire a profondément évolué suite à l'accompagnement de notre famille pendant plus de deux années.   Une trajectoire de vie Derrière La Toque du Perche et la SAS Le Sucre au Safran, il y a notre parcours, notre vision et nos choix.  Cette période de vie nous a amenés à revoir totalement notre direction, notre équilibre et la forme de notre entreprise.  De là est née une conviction profonde :  Recentrer notre énergie sur l'essentiel , pour construire un projet qui nous ressemble vraiment. Une structuration mûrement réfléchie : La Conie du Nord et gouvernance Notre engagement entrepreneurial s'appuie sur des bases solides.  La gestion de notre lieu s'articule autour de La Conie du Nord, dont les assemblées générales (AG) successives actent rigoureusement nos orientations stratégiques.  Notre organisation s'organise entre no...

Manifeste  Fréquence & Fragrance Le fil de l'eau, le son de l'âme. On entend beaucoup de belles paroles, mais qu'est-ce qui reste ? Nous, on a choisi le camp du concret. Explorer le monde, ce n'est pas forcément traverser la planète : il y a mille façons de voyager. On peut partir par l'imaginaire, par la musique, par les sens ou par les vibrations d'un lieu, pour aller chercher ce qui résonne et le ramener chez soi. De la source de la Conie jusqu'aux quais de Nantes, notre chemin n'est pas tracé par hasard. C'est un courant de liberté. Ici, chaque chose a un sens : un sucre au safran confectionné de nos mains, un cocktail pensé comme un voyage immobile (La Gabarre et le Rêve), des fréquences musicales qui réveillent l'âme, et un art de vivre qui refuse la standardisation. Bâtir sa vie, créer un lieu, s'implanter en ville ou à la campagne, ce n'est pas juste monter une structure sur le papier. C'est prouver qu'on peut rester l...

Le produit d'épicerie fine incontournable à Nantes À la recherche d'une idée cadeau originale, d'un produit local d'exception artisanale pour sublimer vos recettes ?  signature gourmande idéale pour réveiller les papilles, des tables familiales aux cartes des restaurants et bars à cocktails de Nantes. Le Sucre au Safran de la Toque du Perche   signature gourmande idéale pour réveiller les papilles, des tables familiales aux cartes des restaurants et bars à cocktails de Nantes. Conçu de manière artisanale dans notre atelier de confection , notre marque s'implante au cœur de l'actualité nantaise : notre nouvelle antenne a ouvert ses portes au 9 rue Émile Masson (Île de Nantes) . Un ingrédient secret pour les chefs, barmans et gourmets Véritable pépite pour le tourisme gastronomique et les amateurs de fait-maison, notre sucre au safran sublime instantanément : Les cocktails signature (comme Le Gabarêve !) et les créations de barmans branchés. La pâtis...

 AU CŒUR DE NOTRE ART DE VIVRE    Ici, au carrefour du terroir et du temps suspendu, la nature dicte son rythme.  Notre espace n'est pas seulement un lieu de séjour, c'est un espace vivant où chaque saison insuffle une énergie nouvelle.  Entre savoir-faire artisanal, secret des plantes et passion du goût, nous vous invitons à traverser le seuil de nos ateliers pour une immersion sensorielle unique, pensée pour éveiller les sens et reconnecter l'esprit à l'essentiel. LA MANUFACTURE DU VIVANT  Au carrefour d'une haute exigence sensorielle, de la rigueur de la phytothérapie et d'un art de vivre intemporel, nos ateliers s'apparentent à une maison de couture végétale. Ici, chaque création naît d'une coupe franche avec le superflu, d'une écoute minutieuse des rythmes de la terre et d'un geste artisanal guidé par la précision.  Plus qu'un lieu de fabrication, le domaine se vit comme un manifeste d'élégance rurale et de poésie incarnée, où la nat...